猪蹄炖藕的做法(荷莲一身宝，秋藕最补人)

秋意袭来，盛夏渐远，此时饮食应当以养阴润肺，清热安神为主。根据“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，我们可以选用富含胶原蛋白的鲜嫩大猪蹄作为佳肴。搭配莲藕段、姜片、大葱段、枸杞和西洋参片等食材，让口感更加丰富，营养更加均衡。

【豆果美食官方认证达人】的味道库美食视频为我们展示了如何制作这道美味的佳肴。首先准备好所需的食材，包括猪蹄、莲藕段、姜片、大葱段、枸杞、西洋参片等。然后进行一系列简单易行的步骤，如水煮、撇去浮沫、捞出备用等。接下来，将准备好的食材放入清水中，加入枸杞、西洋参、黄酒等调料，大火煮沸后转小火慢煮1小时。最后加入大葱段、姜片、莲藕，再煮15分钟即可。这道美味的大猪蹄莲藕汤既营养丰富又口感鲜美，让人回味无穷。

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