红烧基围虾
在今晚的餐桌上,一道美味的红烧基围虾即将呈现。为了制作出美味的基围虾,我们需要挑选大个的活虾,选择活虾可以让食材更加鲜美。接下来,我们需要剥掉虾头,抽调泥线和肠子,然后将其冲洗干净。
在准备材料时,我们可以准备一些葱、姜、蒜和适量的辣椒。根据个人口味,也可以加入少量的盐进行调味。在我国中部地区,由于无法购买到基围虾,因此我们只能自己动手制作。
当锅里的油热后,放入准备好的葱段,翻炒一下。接着放入切好的虾,翻炒均匀。当虾变得红色并且熟透后,加入适量的水,盖上盖子,闷煮一段时间,让虾充分吸收汤汁。
经过一番翻炒和闷煮后,红烧基围虾已经做好。这道菜色香味俱佳,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。如果你也想尝试制作红烧基围虾,那就赶紧行动起来吧!
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