做包子怎么发面(小苏打包子的做法)

首先，我们需要准备以下食材：面粉、酵母粉、小苏打、肉糜、生姜、小葱、梅干菜和马苋菜。接下来，我们可以开始制作包子。

步骤1：将酵母粉和温水混合，然后加入小苏打，搅拌均匀。接着，倒入干面粉，再次搅拌均匀。最后，分次加入温水，用手揉成面团。盖上盖子，让面团醒发四个小时。

步骤2：在煮梅干菜和马苋菜的同时，将生姜和小葱切成末。在锅中加入色拉油，将姜末放入锅中爆香，再放入肉糜，翻炒至变色。接着，加入盐和蚝油，继续翻炒均匀。最后，加入葱末，搅拌均匀。将调好的肉糜一半放入梅干菜中，另一半放入马苋菜中。

步骤3：将两种馅料搅拌均匀。此时，面团已经发酵好，呈蜂窝状。将面团揉成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。用手压扁压薄，将调好的馅料放入皮子中间，四周捏紧收口。

步骤4：将包子放入蒸锅中，用蒸包子的布包裹。大火蒸20分钟，冷却两分钟后即可取出。这样，美味的包子就蒸好了。

在此过程中，还可以制作一道美味的家常菜——红烧肉。红烧**有饱腹感，是人们生活中不可或缺的食物。今天，老刘就为大家分享一下红烧肉的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。我们都有时候会感到饥饿，而包子这种饱腹感很强的食物，就是我们的最佳选择。今天，我们就来分享如何制作美味的包子，希望大家喜欢。