自己做蛋糕(抹茶戚风蛋糕)
如果您对抹茶没有抵抗力,那么一定不要错过这道口感超赞的抹茶戚风蛋糕!在家制作,成本仅需几块钱,相较于购买的蛋糕,实在是太实惠了。首先,我们需要准备好以下食材:鸡蛋4个、低筋面粉70克、抹茶粉10克、玉米油45克、牛奶60克、白砂糖70克和柠檬汁几滴。接下来,我们开始制作吧!
首先,将烤箱预热至120度,上下火各设定为120度,并提前预热10分钟。然后,将鸡蛋打入碗中,加入适量白砂糖,用电动打蛋器搅打至蛋清像奶油状,能拉出一个短小直立的尖角。接着,将抹茶粉放入牛奶中,搅拌均匀。将玉米油放入蛋黄中,再次搅拌均匀。之后,将打发的蛋清慢慢倒入面糊中,用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直至翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入已预热的烤盘中,将烤盘在桌面上震两下,然后将烤箱门关闭,温度降至100度,烤约40分钟。最后,将蛋糕从烤网上取出,倒扣晾凉,待完全冷却后,即可脱模并切块享用。这款蛋糕口感松软可口,而且自己在家制作,能够更好地控制各种食材的量,避免过甜等问题。
总之,如果您对抹茶有着深深的喜爱,不妨尝试一下这款抹茶戚风蛋糕,相信它会为您带来意想不到的美味享受。这款蛋糕的制作过程并不复杂,只需准备好所需食材,按照步骤一步一步操作,就能在家轻松完成制作。而且,这款蛋糕的成本很低,远低于市售蛋糕,让您在品尝美味的同时也能节省开支。让我们一起动手,尽情享受这款抹茶戚风蛋糕带来的美味时光吧!