南瓜芋头(秋天的美食：孜然芋头的诱惑)

秋天是一个五彩缤纷的季节，秋高气爽，远远望去，田地里五谷丰登，果园里瓜果飘香，这些万物的表现，都承载着农民辛苦一年的寄托和梦想。

秋天要多吃芋头这种碱性食物哦，它不仅好吃又便宜，还能营养解馋，老少皆宜。芋头是一种高营养的碱性食物，可以中和酸性食物，调节人体酸碱平衡。红薯和南瓜虽然也好吃，但比起芋头来，它们要贵得多。现在芋头正大量上市，才2块钱一斤，真是营养又便宜。

立秋后，很多人都感觉特别疲惫不堪。我也曾以为自己生病了，但询问了身边的朋友后才发现，大家都有同样的症状。这时候，吃一些营养丰富的食物能够帮助我们恢复体力，而芋头正是一个不错的选择。

最喜欢吃芋头的哪种做法？孜然芋头绝对是一个令人垂涎的美味。香喷喷的孜然芋头，外酥里嫩，香辣好吃又过瘾，比孜然小土豆还好吃。下面就来介绍一下它的制作步骤：

将芋头块放入锅中倒入冷水，大火煮沸腾，煮2分钟后捞出过凉。这样处理可以去除芋头的草酸和不良味道。

然后，另起锅倒入适量食用油，倒入沥水后的芋头，小火煎至芋头金黄，表面酥脆。

接下来，准备2棵香葱，摘去根蒂，清洗干净切成小碎段，撒入炒好的芋头内，翻拌均匀，关火。

准备白芝麻、孜然粉、盐和白醋。将这些调料撒在煎好的芋头上，轻轻拌匀即可。

傻姐美食推荐的孜然芋头是一道简单又美味的秋季佳肴。不仅可以满足你对美食的需求，也能够为身体提供充足的能量和营养。

芋头也是一种非常百搭的食材，除了煎，还可以用来炖汤、炒菜等。它的口感酥脆和丰富的营养成分也让它成为不少人的心头爱。如果你还没尝试过芋头的美味，不妨趁着秋天的到来，尝试一下吧。

今年秋天的精彩，不仅有丰收的农田和果园，还有美味的孜然芋头等着我们去品尝。让我们一起享受秋天带来的美食吧！

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